「厨房機器」一覧
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作業工数削減
一体化によるメリットは・・・ずばり「コスト改善」です!
「こうやってみると、色々ステンレス鋳物にできるものがあるね。時間がかかっているのは溶接だからね」 「溶接のビートが出ているのも美観的に良くないですし、溶接物を一体化して溶接工数を減らしたほうがトータルコスト的に…
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部品欠落リスク低減
一体化によるメリットは・・・ずばりリスク低減です!
「部品の欠落リスクは深刻な問題です。今頻繁に起きているということではありませんが、もし発生したら大変なことになります。常に神経を尖らせておかないと・・・」 厨房部品、食品機械を作る方々にとって、異品混入につな…
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その他
ロストワックス鋳造は薄肉化できるっていうけど、どうしてできるの?ちなみに何ミリ位まで薄肉になるの?
「なるほど、同じようなものでも薄肉にして軽量化が出来るんですね!」 ・・・ステンレスロストワックス鋳造のお話をしていた際にお聞きしたひとことです。 防錆効果を出しながら同時に軽量化が実現し扱いが良くなったと、…